Новый онлайн-курс в home chef
"Эффективная кулинария"
Упростите приготовление блюд для всей семьи с помощью
грамотной системы закупок и заготовок!
На курсе мы предлагаем использовать систему питания по меню из 84 позиций из расчета 3 приема пищи в день на 4 недели.
Благодаря продуманной системе закупки вы приобретаете все продукты за один поход в магазин. Далее за несколько часов в свободный день вы делаете полуфабрикаты на целый месяц. В результате на руках у вас будет большое меню на 28 дней, в котором вы сами выбираете, что будете кушать сегодня, достаете заранее приготовленные полуфабрикаты и буквально за 10-15 минут доготавливаете блюда.
Представьте, что после курса вы освободите 2-3 часа ежедневно, на том, что будете меньше ходить за продуктами и готовить. И при этом, ваш рацион будет более разнообразен и интересен!
Программа курса:
Часть 1. Теоретические основы:
- Тара. Подготовим необходимое количество тары для всех полуфабрикатов, чтобы все компактно поместилось в холодильнике и морозильной камере.
- Хранение. Рассмотрим правила заморозки и дефростации продуктов, чтобы продукты сохраняли полезные свойства, микроэлементы, консистенцию и вкус.
Часть 2. Заготовка полуфабрикатов:
- Закуп. Вы получите подробный список продуктов в граммах, чтобы каждый продукт использовать без остатка.
- Заготовка. Вы узнаете правила разделывания продуктов без остатка, правила хранения и систему порционирования заготовок.
Часть 3. Доготавливаем и оформляем блюда:
- Пошаговые видео по 84 блюдам, где шеф-повар максимально быстро (за 10-15 минут) доготавливает и красиво оформляет блюда.
- Доступ к удобной таблице со всеми блюдами курса, где можно менять порядок блюд и отмечать уже приготовленные.
- Текстовые материалы по всем блокам курса.
меню курса смотрите внизу страницы
Обучение впишется в самый плотный режим дня!
ПРОДУМАННОЕ МЕНЮ
НА 4 НЕДЕЛИ
Меню с разнообразными и вкусными рецептами, под которое вы уже закупите продукты и сделаете заготовки
ПЛАНИРОВАНИЕ ЗАКУПОК И ЗАГОТОВОК
Вы научитесь оптимизировать закупку продуктов и готовить большие порции на неделю вперед
ГИБКИЙ ФОРМАТ
ОБУЧЕНИЯ
Проходите курс онлайн в удобное время с поддержкой куратора и одногруппников
ДОСТУП К МАТЕРИАЛАМ НАВСЕГДА
Доступ к курсу останется навсегда. У вас будет возможность повторять и углублять знания в любой момент
На курсе вас ждет меню из 84 блюд на каждый день!
