То, что всегда будет востребовано и разгонит ваш аппетит - вкуснейшие закуски! Подавайте их с бокалом любимого вина или перед основным блюдом - чтобы гости сразу поняли, какой шикарный ужин их ждет. Эффектная брускетта, мидии в створках или мягкие свежие булочки - главное умудриться оставить место для второго блюда. 

Готовим:
1.1. Брускетта с лососем и яйцом-пашот
1.2. Фиш энд чипс с картофельными дольками
1.3. Мидии в сливочном соусе с белым вином и дорблю
1.4. Чесночные булочки

Такие салаты можно подать, как основное блюдо - настолько они прекрасны! Сытные, яркие и каждый со своей вкуснейшей заправкой. Вы научитесь готовить тот самый соус “Цезарь”, правильно жарить тунца и готовить сыр страчателла.

Готовим:

2.1. Салат со страчателлой и обжаренными нектаринами
2.2. Цезарь с тигровыми креветками-гриль
2.3. Поке с лососем, киноа и мякотью апельсина
2.4. Салат с тунцом и базиликовой заправкой

Настолько хитовые блюда, что мы боимся, что их заберет себе в хит-парад какая-нибудь радиостанция :)) Эти блюда мелькают в меню самых популярных ресторанов и всегда пользуются спросом! Еще бы, как можно не полюбить нежный сырный суп или стейк из лосося в кисло-сладком блестящем соусе! Но особое внимание стоит уделить стейку, но не обычному, а из капусты! Вы удивитесь, насколько это вкусно!

Готовим:

3.1. Лосось в соусе терияки с авокадо
3.2. Крем-суп 4 сыра
3.3. Стейк из капусты с сырным муссом
3.4. Крабовая котлета с гуакамоле и креветочным соусом

Более серьезные варианты горячего для тех, кто ходит в ресторан не только за эстетическим наслаждением, но и чтобы утолить голод. В этом уроке будет много мяса! Вы когда-нибудь пробовали волокнистые телячьи щечки, которые прямо тают во рту? Думаем, пора! Так же, как и мощный стейк из свинины, утиное филе правильной прожарки и бифштекс, соус от которого можно есть ложками.

Готовим:
4.1. Томленые телячьи щёчки с тыквенным пюре
4.2. Стейк из свинины с солодовым соусом
4.3. Рубленный бифштекс с беконом и соусом Красное вино
4.4. Утиное филе-супрем с соусом из черной смородины

Настоящие “инстаграмные” десерты! Ведь вы не удержитесь от желания сначала их сфотографировать со всех сторон! Их можно смело приглашать на красную ковровую дорожку, ведь их знают все! И это понятно, ведь каждый из этих десертов ошеломляет тем, насколько это вкусно.

Готовим:

5.1. Тирамису в цветочном горшочке
5.2. Чизкейк Нью-Йорк
5.3. Мильфей с ягодами

Как приятно начать день с красивого и вкусного завтрака в ресторане… А что, если для этого даже не придется никуда идти? Оформляйте профессиональную подачу блюда прямо на своей кухне и начинайте день с самых приятных эмоций!

Готовим:

6.1. Омлет Скрэмбл с лососем и кремом из вяленых томатов
6.2. Ленивые вареники с вишневым соусом
6.3. Драник со сметанными соусом